Le Sillon, vous offrir le meilleur de la terre !
Un lieu unique porté par la passion
Le Sillon c’est avant tout une aventure humaine ! Un lieu de vie porté par 54 producteurs locaux passionnés et impliqués. Un large panel de produits locaux et de qualité vous y attend. Parmi eux, fruits et légumes frais, viande en vente directe, produits laitiers, boissons, bières, jus de fruits et vins. Mais aussi des produits d’épicerie fine, parfaits pour constituer des paniers cadeaux gourmands, ou encore des produits bien-être, faits par des artisans locaux, et à base d’ingrédients naturels.
Circuit court et conseils, du producteur au consommateur
La force du Sillon, c’est la vente en circuit court, directement du champ à l’assiette, sans intermédiaire. Et pour vous faire profiter du meilleur de leurs produits locaux, nos producteurs viennent régulièrement en magasin, à la rencontre de nos clients. Ils vous en apprendront plus sur leur passion, leur métier, et comment sublimer leurs produits.
L’idéal pour savoir comment cuire leur viande, préparer leurs légumes, associer leurs produits, et choisir le meilleur accord met et vin.
En outre, nos conseillers sont présents en permanence pour vous guider au mieux, et vous renseigner sur chacun de nos produits du terroir.
Fruits & légumes
Dans notre magasin de producteurs locaux, vous retrouverez des fruits et légumes de la ferme. Leur point commun ? Ils sont toujours frais, et parfois issus de l’agriculture bio ! De plus, notre sélection est impérativement de saison : prunes, mirabelles, pommes, poires, courges, choux, tomates, laitues, carottes… L’assurance d’avoir des produits plein de saveurs, de nutriments, et de vitamines. Enfin, pour les agrémenter au mieux, nos producteurs et conseillers pourront vous suggérer de délicieuses recettes saisonnières pour toutes les occasions et toutes les envies.
Vente directe de viande
Le Sillon propose à la vente directe des viandes françaises élevées dans nos campagnes, et dans le respect de l’animal. Des viandes de grande qualité préparées à la perfection, prêtes à être sublimées dans vos cuisines. Parmi notre large choix, retrouvez nos viandes fraîches : lapin, agneau, poulet, volaille, porc, bœuf, ou canard, à agrémenter selon vos envies. Mais aussi nos viandes préparées comme nos saucisses de Strasbourg ou rôtis. Retrouvez également des préparation traiteurs comme les traditionnelles fleischnecke, fleischkiechle ou choucroute, selon l’inspiration.
Fromages et produits laitiers
Dans notre rayon fromage, découvrez une large sélection des meilleurs fromages français :
- Fromages frais de vache, chèvre ou brebis
- À pâte pressée : Comté et non cuite : Morbier, Raclette, Tomme…
- À pâte molle à croûte fleurie, fait à partir de lait doux de bufflonne
- À pâte molle à croûte lavée : Munster, ou Mont d’Or…
Nous vous proposons également du lait cru, des yaourts, fromages blancs et autres produits laitiers de la ferme.
Boissons, épicerie fine et bien-être
Pour vous faire plaisir et découvrir de délicieux produits locaux, retrouvez une belle sélection de produits artisanaux d’épicerie fine, comme du miel, des aromates, des huiles ou des confitures. Mais également des produits locaux dédiés au bien-être comme de la cosmétique ou des produits d’hygiène naturels, respectueux de l’homme et de l’environnement.
Côté boisson alcoolisée, notre sélection de vins alsaciens rouge, rosé et blanc fera sensation à vos repas. Tout comme nos bières et eaux de vie. Du côté du sans alcool, découvrez notre sélection de jus faits à partir de fruits cueillis en Alsace, pour faire le plein de vitamines chaque matin.
Paniers cadeaux
Pour ne plus jamais être en manque d’inspiration, le Sillon vous propose toute une sélection d’articles à offrir et de paniers cadeaux. Des produits et objets artisanaux de qualité, qui témoignent de notre patrimoine local. Pour des idées de cadeaux originales et gourmandes qui feront plaisir à chaque occasion.
Plateaux de charcuterie et de fromages
Nous vous proposons de délicieux plateaux de charcuterie et plateaux de fromages préparés à la commande. L’idéal pour vos apéros, pique-niques, soirées raclette ou vins et fromages. Ces planchettes sont faites sur-mesure et sur place, selon vos préférences et vos envies. Nos conseillers sont évidemment là pour vous guider au mieux dans vos choix.
Notre drive
Si vous manquez de temps, nos délicieux produits locaux sont à retrouver dans l’un de nos paniers disponibles en click and collect. Paniers recettes pour 4, fruits et légumes, ou paniers de saison, il suffit de faire votre choix via notre site, et de passer les chercher à notre drive paysan.
Des femmes et des hommes de la terre
Le Sillon est porté par ses producteurs. Ces derniers travaillent la plupart du temps dans des exploitations familiales, et parfois dans des structures solidaires. Mais le plus important est la passion commune qui les anime : l’amour pour leur métier et leur terroir !
Ainsi, de leur premier Sillon aux échanges avec vous, consommateur, dans notre magasin paysan, nos producteurs locaux ont un seul objectif : vous partager le goût des bons produits.