FERME DU LANDGRABEN – Produits laitiers caprins

Julien Zimpfer est un jeune producteur, installé depuis 2004 à Bischwiller.
Il élève une centaine de chèvres et de brebis, sur 35 hectares de prairies naturelles et 10 hectares de forêt.

Le fourrage est produit sur la ferme grâce aux prairies naturelles sans engrais de synthèse ni produit phytosanitaire.
Les chèvres sont nourries sans OGM et produisent 700L de lait par an, qui est transformé matin et soir à la ferme.
Le lait de chèvre est connu pour sa forte digestibilité, les yaourts sont légers et fondants.

https://www.facebook.com/Ferme-du-Landgraben-102219941437756/

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