AUX SOURCES DU HEIMBACH – Poisson

Située à une trentaine de kilomètres de Haguenau et à une quinzaine de kilomètres de
Wissembourg la pisciculture de Philippe Billmann est installée à Wingen, petit village
alsacien, implanté dans le parc régional des Vosges du Nord.
Une qualité d’eau parfaite due à la situation géographique de la pisciculture : aucun village
en amont, aucune pollution humaine : les sources se trouvant à 2 km de la pisciculture en
pleine forêt.
L’alimentation des poissons est rigoureusement surveillée.L’élevage 100% naturel est
garanti depuis plusieurs années sans antibiotiques.
Pas de surproduction : les poissons ne sont pas en sur-densité et peuvent donc se déplacer
aisément et ainsi se muscler, ce qui contribue encore à raffermir leur chair.


https://www.sourcesduheimbach.fr

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