DOMAINE DU CHAROLAIS – viande charolaise

Située dans le petit village de Forstfeld, la ferme existe depuis 1958.

La race charolaise s’est imposée dès le début pour Alfred Boehmler, appréciant les qualités exceptionnelles de sa viande renommée pour sa tendreté, sa finesse et sa saveur.
Éleveurs de père en fils, ce savoir-faire a été transmis sur 3 générations avec toujours la même passion du métier.

Aujourd’hui, à la recherche constante de la qualité de son élevage, Francis et Philippe Boehmler élèvent leur troupeau en lui offrant l’espace dont il a besoin. Les vaches sont élevées au pré durant 8 mois, les veaux élevés sous la mère.


https://www.facebook.com/audomaineducharolais

Retour haut de page